コツ・ポイント
トマトのホール缶は半分に煮つめておきます
材料・調味料
４～5人前
調理時間: 約40分
| 茄子 ▶ダイスカット | 2本 |
|---|---|
| トマトホール缶 | 1缶 |
| バジル | 10枚 |
| 粉チーズ | 150g |
| ラザニア | 6～7枚 |
| 牛乳 | 500cc |
|---|---|
| バター | 40g |
| 薄力粉 | 40g |
作り方
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STEP 1
茄子はダイスにカットして油（分量外）で揚げておきます。
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STEP 2
トマトホール缶は鍋で半分に煮つめておきます。
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STEP 3
ベシャメルソースを作ります。鍋に牛乳を入れてわかします。別の鍋にバターを入れてとかします。ここに薄力粉を入れてよく火をいれます。