真ダコのカルパッチョ ガリシア風

生盛 豊シェフのレシピ

コツ・ポイント

たこの刺身をお洒落に洋風アレンジ!
一味(七味)の辛味やオリーブが
ビールや白ワインとの相性抜群です。

材料・調味料

2人前
調理時間: 約5分

たこ(刺身用) ▶薄めにスライスしておく 10~15枚程度
オリーブ ▶1個を6等分スライス 2個
水菜 適
塩 ひとつまみ
一味唐辛子(又は七味) 適
パプリカパウダー 適
パセリ ▶みじん切り 適
オリーブオイル 適

作り方

  • STEP 1

    お皿に水菜を敷き、その上に切ったタコ、オリーブを盛り付ける。

  • STEP 2

    塩、一味、パプリカパウダー、オリーブオイルの順番で
    適量をまんべんなく振りかければ出来上がり!
    お好みでレモンやライムを添えても良いでしょう!

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