コツ・ポイント
少し辛子を効かすことで春めいた風味になります。
ゴマはたっぷり使ったほうが美味しいです。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| 菜の花の茎 ▶洗って半分に切る | 1束分 |
|---|---|
| すりゴマ | 大さじ2～ |
| 出汁 | 50cc |
| 砂糖 | 10g |
| 濃口醤油 | 10cc |
| 練り辛子 | お好みで |
作り方
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STEP 1
菜の花を湯がいて、冷水におとし、しぼっておく。
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STEP 2
調味料を全て混ぜて、菜の花と和える。