コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りをするところがポイントです。
こってりうなぎとさっぱりとうふをシンプルに合体させた簡単・おつまみ料理です。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約20分
| うなぎかば焼き | 1/3枚 |
|---|---|
| とうふ ▶しっかり水切りをする | 1丁 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| うなぎのたれ | 大さじ2 |
| 山椒 | 小さじ2 |
作り方
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STEP 1
とうふは8等分（薄型の長方形）に切る。
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STEP 2
うなぎも同じ大きさに切る。
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STEP 3
とうふ、うなぎ共にカタクリ粉をまぶし、サンドイッチの様に合わせて、蒸す。(10分)