簡単調味料シリーズ めんつゆ

鎌田 雄志シェフのレシピ

コツ・ポイント

冷蔵保存で約1ヶ月持ちます。
※取り出す際は、清潔なスプーンなどをご使用ください!

材料・調味料

一瓶
調理時間: 約10分

濃口醤油 180cc
みりん 180cc
砂糖 30g
かつおだしの素(顆粒) 小さじ1

作り方

  • STEP 1

    調味料をすべて鍋に入れ、中火にかける。

  • STEP 2

    沸騰して一煮立ちしたら、火を止め冷ます。

  • STEP 3

    冷めたら容器に移し替えて、冷蔵庫で保存する。

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