コツ・ポイント
南瓜のペーストは冷蔵庫でよく冷やすことで成形しやすくなります。
好きな形にしてみましょう！
材料・調味料
1人分
調理時間: 約20分
| 南瓜 | 130g |
|---|---|
| 上白糖 | 8g |
| 無塩バター ▶常温に戻しておく | 30g |
| 生クリーム | 15ml |
| ココアパウダー | 少々 |
| ラム酒 | 5ml |
作り方
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STEP 1
南瓜の皮を剥いてタッパー等に入れてレンジで柔らかくなるまで加熱する
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STEP 2
柔らかくなった南瓜をザルで裏ごしして砂糖を入れてよく混ぜる
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STEP 3
常温に戻しておいたバターをゴムヘラで練ってポマード状にする