コツ・ポイント
マッシュポテトをつくるときにできるだけなめらかにすると、口当たりがよくクリーミーに仕上がる。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約20分
| ポテトフレーク | １００ｇ |
|---|---|
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| スモークサーモン切り落とし | ５０ｇ |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| たまねぎ ▶みじんぎり | ５０ｇ |
| ニンニク ▶すりおろしておく | １かけ |
| 塩 | １０ｇ |
| こしょう | 適量 |
| バター | ３０ｇ |
| パルメザンチーズ | ２０ｇ |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| 全卵 | 2個分 |
| パン粉 | ５０ｇ |
| トマトソース（市販） | ５０ｇ |
| タイム | ２本 |
作り方
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STEP 1
牛乳をわかし、そこにポテトフレークをいれ、マッシュポテトをつくる。
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STEP 2
みじん切りにしたニンニクと、たまねぎをバターでいため、軽く塩コショウしておく。
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STEP 3
step２に薄力粉、パン粉、タマゴ以外の材料をいれ、ミキサーでなめらかになるまでまわし、粗熱を取っておく。