コツ・ポイント
ホームパーティーで迫力満点にするため、バケット1本をそのまま使用。豪快さがコツ。
タレをパンにもしみこませて、より美味しさUP！
材料・調味料
2人～大人数でもOK
調理時間: 約15分
| 鹿肉 ▶食べやすい大きさにスライスし、すきやきのタレにつけておく | 150～200g |
|---|---|
| 市販のすきやきタレ | 適量 |
| オリーブ油（肉を焼く時用） | 大さじ1 |
| バケット | 1本 |
| サニーレタス | 2枚 |
| アーリーレッド（玉ネギでもOK） ▶横にスライスし、水にさらしておく | 1/4個 |
| タイム ▶刻んでおく | 2枝 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ニンニク ▶刻んでおく | 適量 |
|---|---|
| バター | 大さじ2 |
| プチトマト | 1/2個 |
|---|---|
| オリーブ ▶輪切りにして、種を抜く | 1個 |
| ごぼう ▶半分に切り、角に見えるよう切込みを入れて、素揚げ | 10cm |
| ゆで卵 ▶飾り用に切っておく | 1個 |
作り方
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STEP 1
【ガーリックバター】溶かしたバターに刻んだニンニクを混ぜ、ガーリックバターをつくる。
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STEP 2
フライパンにオリーブ油を熱したところに、肉を入れる。新しいすきやきタレを入れ、からめるように焼く。
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STEP 3
バケットに切れ目を入れ、ガーリックバターをぬる。さらにSTEP2のタレを切れ目に染みこませ、刻んだタイムをちらす。