コツ・ポイント
丸いかたちの食材を使います。鶏つくねやイワシのつみれなどでも旨みが出るからOK！玉ねぎと大根はすりおろすので、おでんの汁まで全部食べられるお鍋です。ヘルシーでご飯のおかずとしてもよく合います。ごはん物の代わりに白玉団子を入れてもOK！一年が円満に過ごせますように・・・
材料・調味料
４人前
調理時間: 約20分
| 大根 ▶すりおろす | 半分 |
|---|---|
| 玉ねぎ ▶すりおろす | 半分 |
| 玉こんにゃく | 8～12個 |
| うずら卵 | 〃 |
| 里いも | 〃 |
| さつま揚げ（丸） | 〃 |
| プチトマト | 8～12個 |
作り方
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STEP 1
おでんの出汁をつくり、里いも、さつま揚げ（丸）、玉こんにゃく、うずら卵などの具材を煮込む
（鶏つくねやイワシのつみれなどでも可） -
STEP 2
大根と玉ねぎをすりおろす（人参のすりおろしを入れてもOK）
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STEP 3
お鍋にすりおろした大根と玉ねぎ、プチトマトを入れて完成！！