コツ・ポイント
・米を浸す必要なし。具材をジャーに入れたらすぐにスイッチON 炊き上がったら、ジャーのスイッチは「保温」のままでOK
材料・調味料
4人前
調理時間: 約60分
| 米 | 100g |
|---|---|
| カニ身 ▶ザックリとほぐし | 100g |
| 生椎茸 ▶小口切り | 4枚 |
| 人参 ▶千切りにする | 20g |
| 生姜 ▶千切りにする | 10g |
| 三つ葉 ▶一口大に切る | 8本 |
| 揚げ油 | 適量 |
| かつお出汁 | 1000cc |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1杯 |
| 淡口醤油 | 小さじ2杯 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/2 |
作り方
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STEP 1
生米は175℃の油で3分揚げ、キッチンペーパーの上で油を切る。
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STEP 2
分量の調味料を合わせ、雑炊出汁を作る。（360ccと640ccに分ける。）
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STEP 3
炊飯ジャーに揚げ米、カニ、椎茸、人参、生姜を入れ、雑炊出汁360ccを入れてスイッチON