STEP 1

【古代米】
ラップを敷き、その上におにぎらず用海苔を重ねる。新米に黒米を併せた炊き立ての淡い紫色の古代米に塩とドライバジルを混ぜ、半量のせる。

STEP 2

【具材をのせる】
STEP1の上にレタス、生ハム、チーズの順にのせ、チーズの間に野沢菜とホールトマトを挟み、イタリアンカラーに。また上に生ハム、レタスをのせる

STEP 3

【包む】
STEP2に最後、残り半量の古代米をのせて、海苔で包む。

STEP 4

【ラップで寝かせる】
最後に海苔の下に敷いていたラップで包み、ひっくり返してしっとり海苔が馴染むまで寝かせる。

STEP 5

【切り口】
少し水で濡らした包丁でカット。切り口はイタリアンカラー！

STEP 6

【飾り付け】
器の周りにグリーンリーフを敷き詰め、赤玉葱をのせ、EXバージンオイルをかけて完成！生ハムには赤玉葱、新米とEXバージンは相性が良く、食が進みます