コツ・ポイント
仕上げに、パルメザンチーズをお好みの量振り、バターをのせるところがポイント。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約30分
| キャベツ ▶食べやすい大きさにザク切りする | 1/4ヶ |
|---|---|
| 椎茸 ▶石づきを取り1/2にカットする | 4枚 |
| 豚バラスライス ▶5cm幅位にカットする | 200g |
| ほうれん草 ▶食べやすい大きさにザク切りする | 1/2束 |
| じゃがいも（大） ▶皮をむき1cmの厚さにスライス | 2ヶ |
| かつお出汁 | 600cc |
|---|---|
| 白みそ | 60g |
| トウバンジャン | 小さじ1杯 |
| 胡麻ペースト | 大さじ1杯 |
| 黒こしょう | 少々 |
| バター | 20g |
|---|---|
| パルメザンチーズ | 適量 |
作り方
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STEP 1
じゃがいもは、水につける。耐熱皿に並べ、ラップをかけレンジで火を通す。
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STEP 2
＜鍋のお出汁＞分量の調味料を鍋に入れ、沸かす。
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STEP 3
土鍋に野菜と豚バラスライス、じゃがいもを盛り、[2]のお出汁を注ぐ。パルメザンチーズをお好みの量振り、バターをのせる。