コツ・ポイント
米粉と絹ごし豆腐を使ったヘルシーなデザート。
お子様とカラフルにトップングを楽しんでいただけます。
いろんなデザートにも使えるトッピング用のキャラメルソースの作り方も！
材料・調味料
3個分
調理時間: 約45分
| 米粉 | 130ｇ |
|---|---|
| 強力粉 | 20ｇ |
| ベーキングパウダー | 6ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 絹ごし豆腐 ▶水を切っておく | 100ｇ |
| 卵 | 1個 |
| ミルクチョコ（板チョコ） ▶溶かしておく | 40ｇ |
| ハスカップジャム | 大さじ3杯 |
| ホイップクリーム | 適量 |
|---|---|
| カラフルチョコ | 適量 |
| 砂糖 | 50ｇ |
|---|---|
| 水 | 25cc |
| バター（無塩） | 25ｇ |
| 生クリーム | 100cc |
作り方
-
STEP 1
米粉・強力粉・ベーキングパウダーをふるいにかけて砂糖と混ぜ合わせる。
-
STEP 2
溶かしたチョコ・卵・豆腐・牛乳をフードプロセッサーに入れなめらかになるまで混ぜ合わせる
-
STEP 3
Step2をボールにあけ、Step1の粉類を3回くらいに分けゴムベラでさっくりと混ぜ、絞り袋に入れる。