コツ・ポイント
卵を炒めるときに、火を通し過ぎないように注意してください。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約15分
| エゾシカ肉 ▶カレー用サイズに切り、焼肉タレとからめておく | 200g |
|---|---|
| 焼肉のタレ | 20g |
| オリーブオイル | 適量 |
| 卵 ▶溶いて水菜と焼肉のタレを加えておく | 2個半 |
|---|---|
| 水菜 | 20g |
| 焼肉のタレ | 4g |
| きざみのり | 適量 |
|---|---|
| ごはん | 180g |
作り方
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STEP 1
フライパンの中にオリーブオイルを流し入れ、炒り卵を作る。（九分目までの固さで）
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STEP 2
どんぶりの中にごはんを入れ、炒り卵を円形にのせ、その上にきざみのりをふりかける。
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STEP 3
エゾシカ肉をフライパンで焼き、焼けたらどんぶりの中央にのせて完成。