コツ・ポイント
サルシッチャと新じゃがを一緒にローストするので、サルシッチャから出た肉汁をジャガイモがすってくれるのでジャガイモが美味しくなります。
サルシッチャが無い時はひき肉でもできます。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| 新じゃがいも | 8個 |
|---|---|
| サルシッチャ | ８０ｇ |
| にんにく | 1かけ |
| セージ | 1枚 |
| ローズマリー | 1枝 |
| オリーブオイル | １０ｃｃ |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| ローズマリー | 適宜 |
|---|
作り方
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STEP 1
新じゃがは皮付きのまま半割りにし素揚げにする。
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STEP 2
サルシッチャをほぐしておく。
セージ、ローズマリーはみじん切りにしておく。 -
STEP 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを潰したものを入れ弱火にかけ、にんにくが色ついたら素揚げにしたじゃがいもとサルシッチャを入れ塩コショウをする。