コツ・ポイント
表面サクサク！カレーの風味が食欲そそる、子供も大好きな一品！
炒めたパン粉が余った場合は、香草パン粉焼きなど他にもいろいろなメニューで使えますので
ぜひご活用ください♪
材料・調味料
2,3人前
調理時間: 約20分
| イワシ ▶開いているもの | 3枚 |
|---|---|
| 塩・胡椒 | 適量 |
| カレー粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 30g |
| バター | 30g |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| マスタード（もしくはマヨネーズ） | 適量 |
| 市販のトマトソース | 適量 |
|---|---|
| お好みの付け合わせ | 適量 |
作り方
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STEP 1
バター、おろしにんにく、パン粉をフライパンに入れて、弱火で空炒りする。
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STEP 2
キツネ色になってきたら火を止め、塩、パセリを入れてバットやお皿に広げて冷ます。
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STEP 3
いわしに塩・コショー、カレー粉をふって小麦粉をつける。
※余分な粉はしっかりとはたく！！