コツ・ポイント
・【松茸選び】ご飯にする時は【開き】の方が香りが出るので良いと思います。
・お米は可能なら、お水で洗ってから30分、吸水30分、出来ると良いです。
材料・調味料
3～4人前
調理時間: 約60分
| お米 ▶洗っておく | ２合 |
|---|---|
| 醤油 | 大１ |
| みりん | 大１ |
| 水 | 320cc |
| 出汁の素（顆粒） | 一つまみ |
| 松茸 | 2本 |
| 京揚げ ▶湯通しして、短冊切り | 3分の1パック |
| 三つ葉 ▶刻んでおく | 少々 |
作り方
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STEP 1
土鍋にお米、醤油、みりん、かつお出汁、松茸、京揚げ強火でかける。
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STEP 2
沸いてきたら、火を弱火にして１５分程炊いていきます。
(出来れば蓋を開けない方が良いですが、不安なら確認して様子を見るくらいなら大丈夫です) -
STEP 3
炊き上がったら５分程蒸らして三つ葉を入れ出来上がり！