コツ・ポイント
ただでさえ家庭では、ほとんどお目見えしないであろうジビエ料理なので、とにかく簡単に作れるところから馴染んでもらおうと考えました。
材料・調味料
2
調理時間: 約7分
| いのしし ▶レモン汁大1、酒大1でもんでおく | 100ｇ |
|---|---|
| 玉葱 | 100ｇ |
| ピーマン | 100ｇ |
| 茄子 | 100ｇ |
| ぽん酢 | 180ｍｌ |
| からし | 適量 |
| 万能ねぎ | 少量 |
作り方
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STEP 1
材料は細く切りそろえます
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STEP 2
フライパンに油をしいて、いのしし、玉葱、茄子、ピーマンと炒め、軽く塩コショウして器に盛ります、ぽん酢と薬味を用意して完成