コツ・ポイント
卵で巻くときにしっかりときつめに巻かないと切るときに崩れるので、粗熱を取ってからしっかりと巻いてください。
挽き肉を少し濃いめに味付けをすると、ソースなどかける必要がないのでお弁当にもいいと思います。
材料・調味料
２人前
調理時間: 約10分
| 豚挽き肉 | 50g |
|---|---|
| 胡瓜 ▶千切りにする | 半分 |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ0.5 |
| 甜麺醤 | 大さじ１ |
作り方
-
STEP 1
フライパンに油をひき、豚挽き肉を中火で炒める。調味料Ａを入れ味が挽き肉にしっかりと入るまで煮込む。
-
STEP 2
卵を溶いて油をひいたフライパンで、薄焼き卵を作る。
-
STEP 3
Step3の卵の上に煮込んだ挽き肉と胡瓜をのせ、火を止める。