お店の逸品レシピ
コツ・ポイント
1.具材は食べやすいよう麺に合わせて、細長く切っておく
2.麺を茹でたらよく洗い、水気を切っておく
3.調味料と麺をよく混ぜ合わす
材料・調味料
1人前
調理時間: 約10分
| 中華麺 | 1玉 |
|---|---|
| チャーシュー ▶細切り | 30g |
| ザーサイ ▶細切り | 7g |
| 白髪ネギ | 1/3本分 |
| 豆板醤 ▶※量は好みで調整 | 小さじ1/2 |
|---|---|
| 醤油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
作り方
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STEP 1
中華麺を袋の表記どおりの時間茹でる。茹であがったら水でよく洗い、水気を切る。
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STEP 2
ボウルに調味料を入れて混ぜたところに、チャーシュー・ザーサイ・白髪ネギ・茹でた麺を入れ、全体をよく混ぜ合わす。器に盛り付けて完成。