コツ・ポイント
秋の夜長に、ワインを添えて、バケットトーストサンドをどうぞ、手軽ながら満足感の高い美味しさです。
材料・調味料
２人分
調理時間: 約30分
| バケット | ８枚 |
|---|---|
| バター | 約80g |
| パルミジャーノレジャーノ | 適量 |
|---|---|
| なす ▶半月にスライスし、オリーブオイルで揚げる。 | ６切 |
| しそ ▶縦半分にカット。 | ２枚 |
| トマト ▶半月にスライス。 | ６切 |
|---|---|
| 牛肉（薄切り） ▶塩コショウ、赤ワイン、オリーブオイルで炒める。 | ４枚 |
| ドレッシング | 適量 |
| 粒マスタード ▶炒めた牛肉と合わせる。 | 適量 |
作り方
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STEP 1
バケットに、バターをたっぷりと塗ります。
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STEP 2
１枚のバケットに、なすを３切れ乗せ、パルミジャーノレジャーノをかけ、もう１枚と共にトースターなどでこんがり焼き、しそをはさんでサンドする。
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STEP 3
１枚のバケットに、トマトを３切れ、牛肉２切れを乗せ、もう１枚と共にトースターなどでこんがり焼き、具の上にドレッシングを掛けてからサンドする。