コツ・ポイント
寒い冬に近づくあったか新作レシピをご紹介！
お芋は、混ぜ難いのですが、しっかりと練りながら、食材と混ぜ合わせる事がコツです。
材料・調味料
2人分
調理時間: 約40分
| 親芋（里芋等で代用可） ▶茹でて潰しておく | 大きさにより1〜5個 |
|---|---|
| キノコ（舞茸、シメジ、えのき茸） ▶荒みじん切り | 適量 |
| 人参 ▶荒みじん切り | 1/2本 |
| 玉ねぎ ▶荒みじん切り | 1/2個 |
| ご飯 ▶バター、塩、胡椒で炒めておく | 約50g |
| 豚肉ロース ▶小さめに切り、オリーブオイル、塩、胡椒でソテーする | 約50g |
| オリーブオイル ▶炒め用・揚げ用 | 適量 |
| 塩コショウ ▶炒め用 | 適量 |
| 米粉（小麦粉） ▶衣用 | 適量 |
| 卵 ▶衣用 | 適量 |
| パン粉 ▶衣用 | 適量 |
| 長ネギ、シソ、トマト、キャベツなど ▶お好みでサラダ風にトッピング | 適量 |
作り方
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STEP 1
親芋以外の野菜は、オリーブオイル、塩胡椒で炒めます。
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STEP 2
潰した親芋と炒めた材料を良く混ぜ合せ、形を整えます。
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STEP 3
米粉・卵・パン粉の順に衣を付けて、オリーブオイルで揚げます。