コツ・ポイント
食材は食感を損なわない為に、サラッと炒めましょう。
香り高い白ワインとフルーツの甘酸っぱさで、気分も元気にトロピカル！明るい笑顔で初夏を迎えましょう。
材料・調味料
２人分
調理時間: 約50分
| パイナップル ▶一口大に切る | １／２枚 |
|---|---|
| リンゴ ▶一口大に切る | １／４個 |
| ピーマン、パプリカ ▶粗みじん切りにする | 各１／４個 |
| 牛肉 ▶一口大に切る | 約８０ｇ |
| 白ワイン | 適量 |
| パイナップルシロップ、コンソメ ▶お好みで | 適量 |
| 片栗粉 ▶ソースにとろみをつける | 少々 |
| オリーブオイル、塩胡椒、バター ▶炒め用 | 適量 |
| マカロニ ▶茹でてフリットにする | 約１０本 |
|---|---|
| サフラン | 少々 |
| ご飯 | 2人分 |
作り方
-
STEP 1
ソースの具材はそれぞれ炒め、溶かしバターでサラッと風味を付けます。
-
STEP 2
コンソメスープやパイナップルシロップ、白ワイン等お好みで作ったフルーツソースに、１の具材を入れ、良く煮込みます。
-
STEP 3
薄めのサフランライスを作り、小さめに切ったマカロニを入れ、混ぜ合わせます。