コツ・ポイント
やさしいお味のおそうめんを、洋風にアレンジ。あんかけのとろみと,
生姜や紫蘇の爽やかな香りで、夏バテ気味の食欲もUP！
材料・調味料
２人分
調理時間: 約45分
| 枝豆 ▶茹でて豆を取り出す | ６、７個 |
|---|---|
| レタス ▶大きめのザク切りにする | ２枚 |
| ピーマン ▶細切りにする | ２個 |
| 生姜 ▶針生姜にする | １／２個 |
| 紫蘇 ▶細切りにする | ４枚 |
| 牛肉 ▶食べやすく切る | 約８０g |
| オリーブオイル、塩胡椒、バター ▶炒め用 | 適量 |
| そうめん ▶茹でてオリーブオイルをまぶす | ３束 |
| あんかけ ▶お好みで | 2人分 |
| イタリアンパセリ ▶飾り用 | ２本 |
| プチトマト ▶スライスする | ２個 |
作り方
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STEP 1
お野菜、牛肉をそれぞれ炒めます。
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STEP 2
フライパンを温め、バター、具材、あんかけ、そうめんを入れ、炒め合わせます。
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STEP 3
お皿に盛り付け、イタリアンパセリとトマトを飾って、完成です。