コツ・ポイント
ソースとパスタが良く混ざるよう、大きなフライパンを使いましょう！
材料・調味料
2人分
調理時間: 約40分
| パスタ ▶茹でてオリーブオイルを絡める | 約１６０g |
|---|---|
| ホワイトセロリ ▶葉も茎も短く刻む | １／４束 |
| 玉ねぎ ▶細めのくし切りにする | １／２個 |
| 人参 ▶細切りにする | １／４本 |
| 針生姜 ▶数分水にさらす | １／３個 |
| 牛肉 ▶小さめに切る | 約１００g |
| オリーブオイル、塩胡椒、バター ▶炒め用 | 適量 |
| コンデンスミルク ▶ソース用 | 適量 |
| コンソメスープ、牛乳、ワイン ▶ソース用 | お好みで |
| レモンスライス ▶飾り用 | ２枚 |
作り方
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STEP 1
牛肉は炒め、玉ねぎ、人参は茹でるかレンジをし、色良く仕上げます。
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STEP 2
バターをフライパンに入れ火にかけ、全ての具材と、パスタ、ソースを良く炒め合わせます。
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STEP 3
お皿に盛り付け、レモンを飾って完成です。