コツ・ポイント
細切りの野菜をミンチより長くする事で、巻いた時にふっくらとボリュームが出ます。ナイフなどで切って頂くと、断面が彩り良く華やかです。
材料・調味料
2人分
調理時間: 約50分
| キャベツ ▶茹でる | ４枚 |
|---|---|
| 人参 ▶細切りにする | １／５本 |
| ピーマン ▶細切りにする | １個 |
| 玉ねぎ ▶薄いくし切りにする | １／４個 |
| 生姜 ▶針生姜にする | 少々 |
| ミンチ | 約２６０g |
| コンソメスープ | 適量 |
| トマトソース | ２人分 |
| レモンスライス ▶飾り用 | ２枚 |
作り方
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STEP 1
細切りにした材料は食べやすく茹でるかレンジし、ミンチの上にそれぞれ種類別に横向きに並べます。
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STEP 2
茹でて柔らかくなったキャベツで具材を巻き、コンソメスープの中で良く煮込みます。
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STEP 3
器に盛り付け、お好みで作ったトマトソースをかけ、レモンを乗せて、完成です。