コツ・ポイント
鰹だしをとる事
材料・調味料
４人前
調理時間: 約10分
| 豚バラ肉 | 適量 |
|---|---|
| 水菜 | 適量 |
| 長ネギ | 適量 |
| 鰹ダシ | １０００ｃｃ |
| みりん | １００ｃｃ |
| 薄口醤油 | １００ｃｃ |
| 七味唐辛子 | 好みで |
作り方
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STEP 1
水菜は葉先を１０cm位残し 残りの水菜を６cm位に切り適当な太さにまとめ豚肉を巻く
長ネギは斜めに切る
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STEP 2
鍋に鰹だし みりん 薄口醤油を入れ材料を加える
肉に火が通ったら出来上がり。
好みで七味唐辛子を -
STEP 3
残った汁に鰹ダシ２割程加えご飯を入れ雑炊に（溶き卵をまわし入れる）うどんでも良い