コツ・ポイント
タルタルソースで使うパルテノは少し水気を切っておいてください。（あとで足す調味料などの水分が加わるため） 鶏肉の漬けこみは10分ほどでOK! 長くつけるとその分、味が染み込むので、更にGOODです。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約30分
| 鶏もも肉 | 1枚(約300g) |
|---|---|
| 森永パルテノ | 大さじ山盛り１ |
| カレールウ（市販のもので） ▶刻んでおく | 1ブロック分 |
| 濃口醤油 | 大さじ1弱 |
| はちみつ（砂糖でも可） ▶砂糖の場合は小さじ1強 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 森永パルテノ ▶水気を1～2時間きっておく | 大さじ3 |
|---|---|
| ケチャップ | 小さじ1 |
| 濃口醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| ゆで卵 （細かく刻んだもの） | 1個分 |
| おろしにんにく（市販チューブでも可) | 小さじ1弱 |
| おろししょうが （市販チューブでも可） | 小さじ1 |
| きゅうり （細かく刻んだもの） | お好みの量で |
| はちみつ（砂糖でも可） ▶砂糖の場合は小さじ1強 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々～小さじ1/2 |
| ブラックペッパー（なくても可） | 少々 |
| ナッツ （なくても可） | お好みの量で |
| サラダ油(揚げ物用） | 適量 |
|---|---|
| 片栗粉（揚げ物用） | 適量 |
作り方
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STEP 1
タルタルソースで使う、パルテノの水気を切っておく。 ゆで卵も作っておく。
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STEP 2
ボウルに刻んだカレールウを入れ、少量のお湯で溶かす(半溶けでok)。 そこにパルテノ、濃口醤油、はちみつを入れ混ぜる。
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STEP 3
適当な大きさに切り、塩をふった鶏肉を、STEP2に入れ，10分（もしくはそれ以上の時間）漬けこむ。