森永乳業 ギリシャヨーグルトコンテスト 入選
コツ・ポイント
通常のヨーグルトを使用する場合はよく水気を切るが、ギリシャヨーグルト使用の場合は水気を切らずに簡単に作れます。
材料・調味料
４名分
調理時間: 約15分
| 南瓜 ▶蒸しておき、冷ます | 4分の1 |
|---|---|
| セロリ ▶繊維を取り除き、薄くスライス | 50g |
| 林檎 ▶皮を剥き、食べやすい大きさに | ２分の1 |
| アスパラガス ▶下の硬い皮を剥き、茹でて氷水で冷ます | 2本 |
| 松の実 ▶ない場合はナッツでも可 | 少々 |
| ギリシャヨーグルト | 200g |
| 塩 | 1g |
作り方
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STEP 1
南瓜を蒸し器で蒸す。串がスッと入るくらい。
その後、あら熱をとり常温で冷ます。 -
STEP 2
林檎の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
セロリは繊維を取り除き、薄くスライスする。 -
STEP 3
アスパラガスは下の硬い皮を剥き、熱湯で芯が気にならなくなるまで茹で（弱火でお湯を沸騰させず、約５分程度 ※アスパラの大きさによります）、氷水で冷やす。