コツ・ポイント
サッと出来る簡単レシピ
材料・調味料
4人前
調理時間: 約5分
| エリンギ ▶縦にお好みの厚さに切り、アミ目に切り目を入れる | 大4本 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 少々 |
作り方
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STEP 1
砂糖を火にかけ、軽く焦がす
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STEP 2
水を入れて砂糖を溶かしポン酢、オリーブオイル、バターを入れ混ぜ、1/2ほど煮詰める
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STEP 3
フライパンにオイルを入れ、エリンギに小麦粉をふり、ソテーする