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グリーンピースのポタージュ
田中 達也
ビストロユイット
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シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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ポタージュ キュルティバトゥール
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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季節のグリーン野菜のオレキエッテ
高橋 直史
イル ジョット
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新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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春野菜のカルドソ
島田 伸幸
ape（アーペ）
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イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風
嶋倉 秀一
大山
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鴨のソテー オレンジ風味
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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【エゾシカ】エゾシカのすき焼き、赤ワイン風味
椎名 健太
Bistrante vrai coeur
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肉じゃが
石塚 規
日本料理いしづか
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アサリと春野菜たっぷり豆乳ラーメン
伊藤 昇平
向月本館
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春野菜とホタルイカの煮びたし
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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春野菜のトマト・アヒージョ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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ボストンクラムチャウダー風五島うどん
柴山 光一郎
カフェアベニュー
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鳥海山なめこ＆ポルチーニ茸のクリームパスタ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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ガツンと！サフラン香るクリーミーなアヒージョ
嶋倉 秀一
大山
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自家製ハーブオイルサーディンの卵焼き&香草サラダ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
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豚肩ロースの白ワインソース
伊藤 太祥
イタリア料理 La Aerny Marris