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ツヴィーベルクーヘン（ドイツ風 玉ねぎのキッシュ）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
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魚介のフリット・ミスト
小川 洋行
リストランテ オガワ
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鳴門産わかめとそば粉のクレープ包み
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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舞茸のソテー チーズフォンデュソース
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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魚のポワレ カリフラワーのスープ仕立て
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
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フライドパンプキンチップス パスタ仕立て
西山 慎一郎
キッチンブイ
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スイスの家庭料理マラコフ パプリカソース
川又 雄太
湯島天神 ラクレットグリル
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春の香りのスフレ
鷲見 尚博
GARAM食堂
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かた揚げ島原手延そうめんと真鱈の簡単ブランダード
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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なんでもトルティーヤ！
高良 康之
銀座レカン
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ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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ブラジルチキンロースト オルトラーナ風セレソンカラーソース
嶋倉 秀一
大山
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玉ねぎの詰め物 チーズのソースとくるみ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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カラフルポテトのチーズｉｎコロッケ
福田 繁春
ASIA－TEI Trang Tron（アジアテイ トラン トロン）
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カラフルもちもちポテト
岸本 一
創味酒家 鷹ヶ巣
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クリスマスパーティー～みんなで作るお好み焼きガレット
和田 征二
PLUM TEPPAN DINING 堂山
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まぐろメンチカツ
大塩 貴弘
クレインカフェ