-
玉葱ステーキ
野村 大輔
shojin 宗胡
-
春の山菜とじゃこのさつま揚げ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
-
完熟トマト「アップルスター」・ヤリイカ・鳴門産わかめ和え
柏田 幸二郎
かさね
-
原木乾しいたけのマリネ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
サーモンの手毬香り焼き
木村 巧
たくみ
-
ナムル3種盛り（韓国かぼちゃ・なす・クレソン）
新井 正彦
韓国料理 ほうば
-
蓮根と穴子 ぎんなんの柚子釜蒸し
鈴木 好次
割烹 すずき
-
小さなカワイイ宇治抹茶伊達巻
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
-
きくらげと彩り野菜の冷菜 黒酢ソース
岡部 建也
小楠国
-
スイートポテト メイクアップバージョン
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
-
長崎 島原手延べそうめんと鰆の桜蒸し 春の香り。
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
-
蕪の器に閉じ込めたロワイヤル 蟹身入りあんかけとご一緒に
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
-
サワラの蕪蒸し
松尾 雄二
鮨処 つく田
-
タンドリーチキンと野菜のスパイシーテリーヌ
村石 淳
レストラン シャトー
-
小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
関谷 健一朗
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
-
大豆の甘酢がらめ～黒酢風味～
岩村 州彦
赤坂 四川飯店 CHEN’S DINING
-
島そらまめの豆腐の真薯（しんじょ）蒸し
毛利 奈津美
海月
-
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
水フキのだし 自家製豆富
早川 桂
蔵之助 亀戸店
-
まぐろムース
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター