コツ・ポイント
そぼろ（具）の汁気をしっかり飛ばすこと。
材料・調味料
一人前
調理時間: 約30分
| ごはん | 150g |
|---|---|
| 手巻き海苔 | 一枚 |
| 豚ミンチ | 30g |
| ししとう ▶水洗い | 四本 |
| 柚子こしょう | 少々 |
| 醤油 | 10cc |
| 砂糖 | 5g |
| ヤマキの鰹節 | 20g |
| サニーレタス ▶水洗い | 葉一枚 |
| 水 | 100cc |
| ごま油 | 少々 |
作り方
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STEP 1
フライパンを温めごま油を入れ、豚ミンチを炒める。豚ミンチに火が通ったら、ししとう、鰹節を入れ混ぜ、水と調味料を入れ煮込み最後に柚子こしょうを入れる
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STEP 2
巻きすを用意し、海苔の上にごはんを乗せていく。巻きす、のり、ごはんの順に乗せる。ごはんの上にサランラップを乗せ裏返す。
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STEP 3
Step2の海苔の上にstep1の具材を乗せ、サニーレタスを適当な大きさにちぎり乗せ
巻く。巻いたごはんロールを切り、お皿に盛り付けて鰹節を散らして完成。