鰹節封じ天婦羅

山下 勝之シェフのレシピ

コツ・ポイント

鰹節が封じ込めるなら何でもいいです。

材料・調味料

1人前
調理時間: 約10分

ししとう、もしくは、万願寺 3本
鰹節 ▶ししとうに詰める分を使用 適量
もみのり 適量

衣

天ぷら粉 適量
昆布茶 少々
水 適量

作り方

  • STEP 1

    今回はししとうにしました

  • STEP 2

    切れ目を入れてなかをぬきます。

  • STEP 3

    中に鰹節ともみのりを入れます。(鰹節は多めに)

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