コツ・ポイント
クリスマスなんで、パンプディングも贅沢にクロワッサンで。ドライフルーツの酸味、チョコレートの苦味にバターのリッチさが加わり驚きの美味しさです。混ぜて焼くのみ。子供さんと一緒に作って下さい＼(^o^)／
材料・調味料
6人前
調理時間: 約60分
| クロワッサン | 1ケ |
|---|---|
| カントリーマアム、リッチチョコ | 5枚 |
| ドライフルーツ | 適量 |
| 牛乳 ▶プリン液、温めておく | 240cc |
| 生クリーム ▶プリン液、温めておく | 100cc |
| 卵黄 ▶プリン液 | 2ケ分 |
| 全卵 ▶プリン液 | 1ケ分 |
| コンデンスミルク ▶プリン液 | 80g |
| お好みのリキュール ▶子供さんがいれば抜いて下さい。 | 少々 |
| オレンジ、イチゴ、セルフィーユなど ▶飾り用 | 適量 |
| 生クリーム ▶飾り用、6分立て | 少々 |
作り方
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STEP 1
クロワッサンとカントリーマアムを1センチ角位に切ります。ちぎってもいいです。
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STEP 2
型や、ココットなどにStep1とドライフルーツを入れておきます。
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STEP 3
卵黄、全卵、コンデンスを軽く合わせておきます。泡だてると、気泡が出来て、舌触りが悪くなりますので注意して下さい。