コツ・ポイント
チョコレートクリームを作るときに、生クリームが6分立てくらいでチョコレートソースを入れると分離しません。
好きなプレートや飾りを刺したりして楽しんで下さいね。
材料・調味料
２人前
調理時間: 約10分
| 生クリーム | ５０g |
|---|---|
| チョコレートソース ▶チョコペンでも大丈夫です | ５g |
| グラニュー糖 | ３g |
| ロールケーキ ▶市販のもの | 1切れ |
|---|---|
| イチゴジャム ▶果肉入り | 少々 |
| ブルーベリージャム ▶果肉入り | 少々 |
| ミント | 少々 |
| ラスク ▶市販のもの | 少々 |
| ココアパウダー | 少々 |
| 粉糖 | 少々 |
作り方
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STEP 1
チョコレートクリーム
生クリームに、グラニュー糖を入れ6分立てにする。
チョコレートソースを入れ、8分立てにして完成。 -
STEP 2
皿にロールケーキをのせて、切り株のように見立てながらチョコレートクリームを塗る。
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STEP 3
少し温めたスプーンの裏などを使うとやりやすいです(熱すぎるとクリームが溶けるので注意する)