コツ・ポイント
大根の食感を生かすこと。
ギリシャヨーグルトを入れて水分がなくなるまで炒めること。
材料・調味料
1人前
調理時間: 約70分
| 豚肩ロース肉 ▶1cm角のダイスカット、塩コショウしてオリーブ油で炒める | ２００g |
|---|---|
| 大根 ▶1cm角のダイスカット | ２００g |
| グリーンオリーブ ▶スライス | ８個 |
| ホワイトマッシュルーム ▶スライス | ４個 |
| ギリシャヨーグルト | １１０g |
| 塩 | ２g |
| 胡椒 | 適量 |
| オレガノ | 適量 |
| 米 | ２カップ |
| コンソメ | 小さじ２ |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
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STEP 1
豚肉と大根を１cmのダイスカット。フライパンにオリーブ油をひき、豚肉大根スライスしたマッシュルームをいれ、塩コショウして炒める。大根に火が通るまで。
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STEP 2
Step1にギリシャヨーグルトパルテノを分量入れて水分がなくなるまで炒めること。その後スライスしたグリーンオリーブを入れ、塩コショウをして味を整え、オレガノを。
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STEP 3
米２cupに定量の水でセットし、コンソメ小さじ２を入れ炊飯器で炊く。