コツ・ポイント
具材はヨーグルトに合うものならお好みで。
揚げ焼きの際、油が多いと跳ねるので加減してください。
ヨーグルトの酸味を生かし、シンプルに塩で食べると美味しいですが、
ヌクマムなどお好みの調味料を使ってください。
材料・調味料
1人前
調理時間: 約10分
| ギリシャヨーグルト | 20g |
|---|---|
| 豚ロース薄切り | 1枚 |
| プチトマト ▶縦半分にカットしておく | 1個 |
| エビ ▶湯がいておく | 2尾 |
| ライスペーパー ▶水に漬けて戻しておく | 1枚 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
作り方
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STEP 1
ライスペーパーに豚ロース薄切りを重ねる。
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STEP 2
豚ロース薄切りの上にギリシャヨーグルトを乗せて、具材のプチトマト、エビを重ねる。
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STEP 3
初めに、豚ロース薄切りでヨーグルトや具材がはみ出さないようにキッチリ巻く。