コツ・ポイント
ヨーグルトをよく冷やしてから！！温泉卵は水気を取ってから型に入れってください。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約180分
| ギリシャヨーグルト | 50g |
|---|---|
| 生クリーム | 15g |
| 生ハム | 1枚 |
| 温泉卵 | 1個 |
| フルーツトマトスライス | 3枚 |
| ゴボウスライス | 3枚 |
| 粉ゼラチン | 2g |
| バジルペースト | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ハーブオイル | 適量 |
作り方
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STEP 1
1 生クリームにゼラチンを加え、弱火にかけゼラチンを溶かす
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STEP 2
2 ギリシャヨーグルトに1を入れ氷水にあて粗熱をとる
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STEP 3
3 セルクル【型】にラップを敷き、まわりにカットした生ハムを貼り付ける