森永乳業 ギリシャヨーグルトコンテスト 入選
コツ・ポイント
一度スーパーに買い物の行けばすべての材料がそろい、家庭の台所でも簡単に作れる、本格的なデザートです。専門的な技術は生クリームをあわ立てることだけです。氷水につけながら、丁寧に立ててください。セミフレットが固い場合には、常温において半分くらい溶けかかったころがたべごろです。
材料・調味料
３人分
調理時間: 約70分
| ギリシャヨーグルト | １ＰＣ （１１０ｇ） |
|---|---|
| メープルシロップ | ２０ｇ |
| 生クリーム４０％（ポイップ） ▶ホイップしておく。 | ５０ｇ |
| りんご ▶１，５cm角に切ってソテーしておく。 | １個 |
| 森永マリービスケット | ３枚 |
| ギリシャヨーグルト ▶あわせておく。 | ６０ｇ |
|---|---|
| メープルシロップ | ２ｇ |
| 牛乳 | １０ｃｃ |
| ココア | 適量 |
|---|---|
| イチゴ・ラズベリーなど | 適量 |
| クルミ | 適量 |
| ミント | 適量 |
| ギリシャヨーグルト | ５０ｇ |
作り方
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STEP 1
《セミフレット”パルテノ”》
ギリシャヨーグルとメープルシロップを合わせ、ホイップしておいた生クリームと混ぜ合わせる。
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STEP 2
６，５cm×高さ２cmのセルクルをクッキングペーパーの上におき、その中にクリームをスプーンなどで、
流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。 -
STEP 3
《ヨーグルトソース》
ギリシャヨーグルト、メープルシロップ、牛乳を混ぜ合わせる。