春のお楽しみ、桜の木の下でのお花見♪
そして４月から新年度！
せっかくだから、シェフ直伝のお弁当のおかずで、
中身をバージョンアップしてみませんか？
前回に引き続き「お弁当」をテーマにレシピをご紹介します。
今回レシピを教えてくださったのは
北海道の食材を中心に新鮮な厳選食材を用いた本格中国料理が楽しめる
「完全個室Dining KOUKA ‐孝華‐」久保田 涼シェフ
お肉と野菜を組み合わせた、美味しいおかずを教えていただきました。
彩りもボリュームも満点♪
挽き肉と胡瓜の卵巻き
いつもの卵焼きにひと工夫すれば、オシャレ度も美味しさもアップ♪
挽き肉を濃いめに味付けすることで、ソースいらずに！
時短調理の秘訣はジャガイモをレンチン！
ジャガイモのピリ辛豚バラ巻き
ジャガイモを豚バラ肉で巻いて焼くだけ！
味付けの決め手、合わせ調味料は食欲そそる中華味。
豆板醤を入れてピリッと辛くするのが美味しさの秘訣。
椎茸に調味料を合わせてこねたひき肉を詰めるだけ！
焼椎茸焼売
焦げないように、見た目も綺麗に焼き上げるには、火加減が大切。
作り方ステップ5・6・7でチェックしてみて！
シェフごはんのレシピには、他にもお弁当にぴったりなおかずがたくさん。
ぽかぽか陽気に誘われて、お出かけが楽しい季節の到来♪
手作りのお弁当をもってお花見や行楽もいいですね。
シェフ直伝のおかずで、お弁当箱の中も春爛漫♪
