1982年服部学園卒業後、ローマ、サバティーニ、シロッコで修業。1990年渡伊、4州7店で学ぶ。1992年ベリーニ、アマルフィ、ミッレ・サポーリで料理長を務めた後、2012年より現職。
気楽に本格派のイタリア料理とワインを楽しめるバールです。季節ごとに旬の素材を使い、できるかぎり手作りの料理を提供しています。
今仁 武 シェフのレシピ
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1982年服部学園卒業後、ローマ、サバティーニ、シロッコで修業。1990年渡伊、4州7店で学ぶ。1992年ベリーニ、アマルフィ、ミッレ・サポーリで料理長を務めた後、2012年より現職。
気楽に本格派のイタリア料理とワインを楽しめるバールです。季節ごとに旬の素材を使い、できるかぎり手作りの料理を提供しています。
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