RED U-35 × シェフごはん特集一覧

2017年 発酵特集

RED x プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん 発酵特集 日本最大級の料理人コンペティションRED U-35(RYORININ's EMERGING DREAM)2016年度入賞者が、発酵食材活用レシピを公開!

テーマ食材「味噌」

ザ・プリンス パークタワー東京 レストラン ブリーズヴェール 桂有紀乃

ザ・プリンス パークタワー東京 レストラン ブリーズヴェール 桂有紀乃

RED U-35 2016 ゴールドエッグ

RED U-35×シェフごはん 特集バックナンバー

RED U-35 × シェフごはん特集 2014年 たまご料理特集
RED U-35 × シェフごはん特集 2015年 豆料理特集
RED U-35 × シェフごはん特集 2016年 米料理特集

RYORININ's EMERGING DREAM U-35

明日の才能、未知なる美味を発掘する
2013年に幕を開けた、新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティションRED U-35
(RYORININ's EMERGING DREAM)。夢と野望を抱く、新しい世代の、新しい価値観の料理人(クリエイター)を見いだし、世の中に後押ししていくため、これまでの料理コンテストとはまったく異なる視点で、日本の食業界の総力を挙げて開催する料理人コンペティションです。