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山本 雅シェフの読み物

山本 雅 シェフ虎峰

お店では特製ごまベースのスープですが、手に入りやすいピーナッツバターでスープが作れるようにアレンジしました。お店と同じように、隠し味の白味噌をプラスします。また、具材の挽き肉炒めも、旨味の多いベーコンにすることで調理時間を短縮。 食感を楽しむ食材として・・・

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