懐石・豆腐割烹 雪花菜の料理教室

懐石・豆腐割烹 雪花菜の開催レッスン情報や料理教室の講師をご紹介いたします。

開催予定のレッスン

開催予定のレッスンはありません



講師紹介

講師紹介

『屋守』豊島屋酒造藏元・田中孝治氏 

蔵人の心意気と醸造技術が生み出す屋守。武蔵野台地の地下深さ150メートルから汲み上げた水を仕込み水として使用し、酒造りに好適なお米を厳選、よい水とお米、蔵人が日々研鑽した醸造技術によって豊かな香りと味わいが全国新酒鑑評会で数多くの金賞を受賞。

講師紹介

清水 明 

和食は、日本人の身体や体質、気候、風土に合ったたいせつな食事です。それをみなおしながら、楽しく、美味しく食べて、健康な身体を作ってほしい。

終了したレッスン

これまでの料理教室も大好評のうちに終了いたしました。

レッスン内容
  • 東京・豊島屋酒造「屋守(おくのかみ)」厳選ラインナップ各種!
  • 相性抜群!お酒の旨みを引き出すお料理をお出しいたします
  • 蔵元さんを囲んで、お酒作りに関する楽しい話に耳を傾けながら…
レッスン内容
  • 神奈川県・熊澤酒造「天青(てんせい)」厳選ラインナップ各種!
  • 相性抜群!お酒の旨みを引き出すお料理をお出しいたします
  • 蔵元さんを囲んで、お酒作りに関する楽しい話に耳を傾けながら…
レッスン内容
  • 岐阜県・恵那醸造「鯨波(くじらなみ)」厳選ラインナップ各種!
  • 相性抜群!お酒の旨みを引き出すお料理をお出しいたします
  • 蔵元さんを囲んで、お酒作りに関する楽しい話に耳を傾けながら…
レッスン内容
  • 山形県米沢市・小嶋総本店「冽(れつ)」厳選ラインナップ各種!
  • 相性抜群!お酒の旨みを引き出すお料理をお出しいたします
  • 蔵元さんを囲んで、お酒作りに関する楽しい話に耳を傾けながら…
レッスン内容
  • 「株式会社FIO」八王子産のみずみずしい有機野菜の数々が登場
  • 春夏に熟成させた旨味あふれる「ひやおろし」秋酒の厳選5種!
  • 八王子で愉しむ、八王子野菜と秋の日本酒の極上マッチングを…!
店舗情報
懐石・豆腐割烹 雪花菜
懐石・豆腐割烹 雪花菜
業態
懐石
アクセス
京王線京王八王子駅西口 徒歩1分 JR八王子駅北口 徒歩5分
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