田中 佐和子 日本アイシングクッキー協会認定講師
ご主人の転勤による3年間のパリ生活で、現地の主婦よりフランス家庭料理やお菓子を学ぶ。帰国後、ホームメイド協会にて洋菓子の協会認定講師を取得。その後6年間料理教室でアシスタント講師⇒5年間レストランで洋菓子製造。
現在は、Cafe Apartment 183のキッチンでモーニング・ランチを担当。
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ご主人の転勤による3年間のパリ生活で、現地の主婦よりフランス家庭料理やお菓子を学ぶ。帰国後、ホームメイド協会にて洋菓子の協会認定講師を取得。その後6年間料理教室でアシスタント講師⇒5年間レストランで洋菓子製造。
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