辛い！熱い！夏の赤いカルボナーラの写真を投稿する
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コツ・ポイント
お湯に塩を入れてないのでパスタのお湯はしっかりきりましょう
材料
4人前
調理時間: 約30分
| ■トマトソース | |
|---|---|
| オリーブ油 | 適量 |
| ホールトマト | 1缶 |
| 玉ねぎ ▶みじん切り | 1/2個 |
| にんにく ▶みじん切り | 2片 |
| A 砂糖 | 大さじ1 |
| A ホイップクリーム | 200ml |
| A 牛乳 | 100ml |
| A チキンコンソメ | 大さじ2 |
| A カエンペッパー | 4グラム |
| A ハチミツ | 120グラム |
| A スイートチリソース | 20グラム |
| A 輪切り唐辛子 | 40粒 |
| 塩コショウ | 適量 |
| バター | 80グラム |
| ベーコン ▶1センチ幅にカット | 120グラム |
| パルミジャーノチーズ | 80グラム |
作り方
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STEP 1
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れにんにくに軽く色がついたら玉ねぎを入れ炒める
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STEP 2
玉ねぎが透明になったらホールトマトを入れ潰し煮たったらAを入れ塩コショウで味を調える
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STEP 3
鍋に湯をわかしパスタを入れ別のフライパンにバター、ベーコンを入れ弱火でベーコンがカリカリになるまで炒めソースを入れパルミジャーノチーズを加える
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STEP 4
茹であがったパスタしっかり湯をきりソースに絡ませ皿に盛り付けブラックペッパー、パセリをふり卵黄を乗せ完成
（全角20文字以内）