牛肉そぼろのカレーヨーグルトグリル山本 浩司シェフのレシピ

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牛肉そぼろのカレーヨーグルトグリル

コツ・ポイント

タコライス風　です。

２人前／調理時間：約30分
材料・調味料 分量 下準備
牛ひき肉   １００グラム   
玉葱   ４分の１   
ニンニク   少々   
塩・胡椒   少々   
カレー粉粉末   小さじ１   
ウスターソース・ケチャップ   各小さじ１   
トマト・ナス・パプリカ   適量   

作り方

  1. 1

    玉葱・ニンニクをみじんきり・バター炒める。
    牛肉をいれ火が通ったらケチャップ・ソース・カレー粉をいれ軽くいためる。

  2. 2

    なす・パプリカは素揚げ。

  3. 3

    器に素揚げの野菜といためたひき肉トマトを乗せ
    最後に濃密ギリシャヨーグルトを乗せる。

  4. 4

    トースタで焼めをつけて完成。

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