豚しゃぶロール~旨み祭り~の写真を投稿する
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コツ・ポイント
具材は何でもあれ！いっぱい入れて、巻き込んで爪楊枝をさせばお手軽おつまみ、パーティ料理にぴったりです。
材料
4人前 4個
調理時間: 約20分
| 豚肉スライス ▶硬くならない程度に茹でる。 | 4枚 |
|---|---|
| 水菜 | 40g |
| ドライトマト | お好み |
| マッシュルーム ▶素揚げにして塩を打つ | 中サイズ4個 |
| 生ハム | お好み |
| オリーブオイル | 適宜 |
作り方
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STEP 1
茹でた豚肉に、たっぷりの水菜を入れ、ドライトマトと、マッシュルーム、生ハムを入れ、一気に巻き込みます。
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STEP 2
巻き込んだものに、爪楊枝を刺します。
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STEP 3
お好みで、オリーブオイルなどかけたら完成！
広段 勇介シェフ
料理に随時して16年、予約のみのお店「カンジーノ」やフレンチの「ダンテ」、「ピッツァパツァイタリアーナ」で世界の料理をより多く学び、本場スペインまで足を運び、スペインの料理を学び、某王手デパートの物産展でスペイン料理の販売も営んだ経験も活かし、料理長としてこだわりのお料理を提供いたしております。
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